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Ocone Anastasi Aglianico del Taburno 2016

Ocone Anastasi Aglianico del Taburno 2016

Fronte Ocone Anastasi Aglianico del Taburno 2016
Back Retro Ocone Anastasi Aglianico del Taburno 2016
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Ocone
XW
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Anastasi, termine greco che rimanda alla rinascita, suggella il nuovo corso che vogliamo dare all’azienda nel solco della tradizione.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Presenta un intenso sentore di frutta sotto spirito, amarene, more accompagnato da un delicato profumo di vaniglia e cioccolato.
Corpo pieno, caldo,morbido e armonico,mostra una componente tannica evoluta con una leggera astringenza. Di gusto fresco e sapido, privo di componenti amare, lungo e persistente.
Maggiori informazioni
Prezzo € 24,20
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Ocone Anastasi Aglianico del Taburno 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 90% Aglianico
Ubicazione Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Calcareo di origine alluvionale in sottozona Taburno.
N. piante per ettaro 2500
Resa per ettaro 2.4
Vendemmia Le uve a piena maturazione sono raccolte manualmente in cassette a fine ottobre.
Vinificazione Segue diraspatura e pigiatura, fermentazione e macerazione a temperatura controllata per 2 settimane. Estrazione mediante délestage e rimontaggio alternativi, svinatura, pressatura soffice e raccolta del vino in serbatoio.
Affinamento Immediato trasferimento in barrique di secondo passaggio per effettuare la malolattica, successivo travaso su barrique nuove e affinamento finale in tonneaux per un evoluzione totale in legno di 12 mesi. Riunione della massa in contenitore di acciaio per ulteriore maturazione, successivo imbottigliamento e conservazione in cataste per un lungo periodo di affinamento.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 5.000 bottiglie
Abbinamento Piatti elaborati, secondi di carni rosse e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Ocone Anastasi Aglianico del Taburno 2016 € 20,74  IVA inc.

Ocone

Da questa cantina:
L’azienda Ocone di Ponte, in Località La Madonnella, presenta quest’anno al meglio le sue “corazzate”: quattro Aglianico, diversi ma accomunati da un filo che lega eleganza e finezza. Hanno caratteristiche di base ottime con terreni calcarei, esposiz...
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