Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018

Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018

90
LM 90

Obiz, 0,75 l - 13,00%
100% Refosco dal Peduncolo Rosso

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Prezzo 
Non acquistabile

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018

Colore

Rosso rubino intenso con decisi riflessi violacei, che assume con il tempo sfumature granate.

Profumo

Profumo tipico, intenso e complesso, dove prevalgono le note fruttate di marasca, mora selvatica e sottobosco.

Sapore

Gusto sapido, tannico e di corpo, regala un finale avvolgente e piacevole retrogusto.

Abbinamento

Accompagna piatti succulenti di selvaggina, carni grasse alla griglia e cotte alla brace. Interessante accostamento a formaggi di malga stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Obiz Refosco dal Peduncolo Rosso 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Cervignano del Friuli (UD)
Clima Esposizione: Nord-Sud.
Composizione del terreno Argilloso
Sistema di allevamento Sylvoz
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Terza decade di Settembre.
Vinificazione Le uve diraspate e pigiate vengono sottoposte a macerazione sulle bucce per 12 giorni ad una temperatura controllata di circa 26-28 °C. Durante questo processo vengono eseguiti frequenti rimontaggi alternati a delestage.
Affinamento Fermentazione malolattica in tini troncoconici e barrique di rovere francese per successiva maturazione per circa 20 mesi. Imbottigliamento ed affinamento per circa 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna piatti succulenti di selvaggina, carni grasse alla griglia e cotte alla brace. Interessante accostamento a formaggi di malga stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
90/99 
2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
xtraWine
91/100 
2018
Obiz
Da questa cantina:

Nel 1997 Yunmani Bergamasco decide di seguire la sua passione e, fresco dei suoi studi d'agraria ma soprattutto memore degli insegnamenti del nonno, inizia a coltivare la vite. Siamo a Cervignano del Friuli, nella bassa friulana, una zona di grandi p...

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