| Ubicazione |
Cervignano del Friuli (UD) |
| Composizione del terreno |
Scheletro prevalente e sabbie fini. |
| Vinificazione |
Le uve vengono pressate sofficemente, segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. |
| Affinamento |
Maturazione ed affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio e di cemento, con periodici battonage fino all'imbottigliamento primaverile. |
| Abbinamento |
Ideale per accompagnare antipasti e portate a base di pesce, ma anche primi piatti a base di verdure, delicate vellutate e carni bianche grigliate. |