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Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2015

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2015

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0,75 l  -  15,50% in vol.
Nino Negri
XW
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Granato intenso.
Profumo complesso e fruttato, con note di prugna e ribes nero, cannella e ricordi di goudron.
Sapore secco, caldo, armonico, con elegante fondo di frutti rossi e di liquirizia, assai a lungo persistente.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Chiuro (SO)
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Seconda decade di settembre.
Vinificazione La selezione dei grappoli è cominciata nella seconda decade di settembre e si è conclusa alla fine del mese. Le uve sono rimaste ad appassire naturalmente in cassette, perdendo tra il 30 e il 35% del peso. A inizio gennaio le uve sono state vinificate per mezzo di vinificatori a temperatura controllata con prolungata macerazione (16 giorni).
Affinamento Dopo una sosta in acciaio, il vino è stato posto per 30 mesi in botti di rovere francese da 32 e 52 hl.
Grado alcolico 15,50% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,73
Zuccheri residui 2,71 gr/L
Estratto secco 34,00 gr/L
Abbinamento Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2015 € 24,74  IVA inc.

Nino Negri

Da questa cantina:
Ora il Nino Negri può essere ritenuta non solo come una delle cantine storiche della Valtellina, ma di tutto il mondo vinocolo italiano. Fondata da più di un secolo, è conosciuta in tutto il mondo, dagli anni '80 fa parte del Gruppo Italiano Vini e è...
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