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Nino Negri Mazer 2014

Nino Negri Mazer 2014

Fronte Nino Negri Mazer 2014
Back Retro Nino Negri Mazer 2014
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Nino Negri
Il Valtellina Superiore Mazèr ha colore granato brillante; profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie amare (chiodi di garofano, liquirizia), di cioccolato e confettura di prugne; sapore secco, sapido e austero, armonico, con elegante fondo agrumato. E’ un vino longevo, di nerbo
saldo e di ottima stoffa.
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€ 15,86
Prezzo IVA inc.
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22
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Nino Negri Mazer 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Nelle vigne della zona Valtellina Superiore DOCG
Clima Terrazze esposte a sud
Composizione del terreno Terreni franco-sabbiosi, a una altitudine di 400-450 metri.
Sistema di allevamento Guyot modificato ad archetto
N. piante per ettaro 3.500
Resa per ettaro 70 quintali
Vinificazione Il 20% dei grappoli raccolti a mano a fine settembre, è stato posto in fruttaio per un leggero appassimento. L’uva è stata poi vinificata con un fermentino a temperatura controllata per 5 giorni. Al termine il vino è stato posto ad affinare in piccole botti di rovere francese di 2° passaggio per 16 mesi. Il restante 80% ha fermentato in un vinificatore a temperatura controllata tra i 27 e i 25°C. per 6 giorni.
Affinamento Dopo una sosta in acciaio, il vino è maturato per 20 mesi, parte in botti di rovere francese da 30 a 50 Hl e parte in barriques francesi .
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,10 gr/L
PH 3,67
Estratto secco 28,30 gr/L
Abbinamento Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Nino Negri Mazer 2014 € 15,86  IVA inc.

Nino Negri

Da questa cantina:
Ora il Nino Negri può essere ritenuta non solo come una delle cantine storiche della Valtellina, ma di tutto il mondo vinocolo italiano. Fondata da più di un secolo, è conosciuta in tutto il mondo, dagli anni '80 fa parte del Gruppo Italiano Vini e è...
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