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Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico

Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico

Fronte Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico
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90
0,75 l  -  11,00% in vol.
Nino Franco
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Il Prosecco Valdobbiadene Rustico è un pregiato bianco spumante secco di denominazione DOC prodotto in Veneto, a Valdobbiadene (provincia di Treviso), dalle cantine della nota azienda vinicola Nino Franco. La viticoltura in questo territorio ha tradizioni antichissime, ma le prime testimonianze scritte che legano il prosecco a questo territorio risalgono al 1772. Il vitigno utilizzato per la produzione di questo bianco spumante secco è il Glera autoctono del Veneto e vinificato in purezza. La posizione strategica, tra mare e Prealpi, garantisce un clima temperato ed una continua ventilazione che permette all'uva, anche in caso di pioggia, di asciugarsi rapidamente. Il glera ha trovato su queste colline l'ambiente ideale, infatti grazie alla loro pendenza, la pioggia viene facilmente drenata e le buone escursioni termiche tra giorno e notte permettono all'uva di sviluppare aromi e profumi. Questo vitigno che fino al 2009 veniva chiamato prosecco e che poi ha assunto il sinonimo glera per non confondere il vino dal vitigno, viene coltivato con una particolare tecnica definita a controspalliera.


La vendemmia viene anticipata a fine settembre e avviene rigorosamente a mano, per evitare che gli acini subiscano danni e arrivino intatti in cantina dove inizierà la diraspatura, volta a separare gli acini dal raspo e una successiva e leggera pigiatura. Il mosto così ottenuto sarà raffreddato e sottoposto a fermentazione alcolica in grosse vasche di acciaio ad una temperatura controllata. Per la spumantizzazione il vino sarà successivamente sottoposto ad una nuova fermentazione in grossi serbatoi di acciaio inox a chiusura ermetica. Dopo l'imbottigliamento il vino spumante permane in cantina per ulteriori 30 giorni, prima della commercializzazione.
Giallo paglierino brillante
Molto fine, persistente, gradevole, fragrante, fruttato, floreale.
Secco, fresco ed equilibrato, tipico
Maggiori informazioni
€ 10,37
Prezzo IVA inc.
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25
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico
Tipologia Bianco spumante metodo charmat secco
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Vigneti di Valdobbiadene (Treviso) di media ed alta collina della zona di produzione classica.
Vinificazione Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.
Grado alcolico 11,00% in volume
Abbinamento Da aperitivo, con antipasti a base di pesce, o con risotti. ideale per gli spuntini.
In offerta Prezzo Nino Franco Prosecco Valdobbiadene Rustico € 10,37  IVA inc.

Nino Franco

Da questa cantina:
Nel 1919 , dopo la prima guerra mondiale, Antonio fonda le "Cantine Franco" a Valdobbiadene, un paese alle pendici delle Prealpi, nella regione Veneto, famoso per la coltivazione dell'uva Prosecco da cui si ricava il vino omonimo. Col figlio Nino l'a...
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