Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

€ 9,08
Prezzo IVA escl.
Disponibile dal 07/05/2024

Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022
Un bianco accattivante prodotto vinificando in purezza selezionate uve Grillo, varietà autoctona siciliana tra le più pregiate.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Profumo

Note fruttate e profumi accattivanti erbe aromatiche, menta e ortica.

Sapore

Fresco, morbido, di grande sapidità e persistenza.

Abbinamento

Crostacei, specialità di pesce, piatti a base di verdure, formaggi freschi e molli.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Grillo
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Trecastagni (CT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di medio impasto tendenzialmente argillosi.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale in cassette, in Settembre.
Temperatura di fermentazione 15-18 °C
Periodo di fermentazione 20-25 giorni circa.
Vinificazione Macerazione: a freddo per 12 ore, prima di subire una soffice pressatura. Fermentazione: dopo 48 ore di decantazione statica, fermentazione per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (15-18 °C).
Affinamento In vasche d’acciaio inox su fecce fini, segue una permanenza di 2-3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Crostacei, specialità di pesce, piatti a base di verdure, formaggi freschi e molli.
In offerta Prezzo Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022 € 9,08  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2020
xtraWine
89/100 
2019
Nicosia

Era il lontano 1898 quando Francesco Nicosia, il bisnonno dell’attuale proprietario, decise di aprire la prima bottega di vino a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna. Tempi d’oro per il vino dell’Etna che già allora era conosciuto ed apprez...

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