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Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015

Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015

Fronte Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Nicosia
L’intensità del Nero d’Avola e la freschezza del Frappato danno vita a questo classico della Sicilia sudorientale, prodotto secondo i dettami di un rigido disciplinare. Il ricco profilo aromatico con sentori floreali e note di frutta rossa, unito a un gusto caldo, rotondo e armonico, crea un perfetto equilibrio tra persistenza e bevibilità.
Rosso ciliegia.
Ricco ed intenso con prevalenti note di frutta rossa e sentori floreali.
Caldo e rotondo con una piacevole componente di tannini dolci.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Ubicazione Trecastagni (CT)
Clima Altitudine: a circa 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni a tessitura sabbiosa.
Sistema di allevamento Contro-spalliera a cordone speronato per il Nero d’Avola, guyot per il Frappato.
Vendemmia Manuale in cassette, nella seconda metà di settembre.
Temperatura di fermentazione 24-26 °C
Periodo di fermentazione 10-15 giorni
Vinificazione Fermentazione : a temperatura controllata per circa 10-15 giorni (24-26 °C). Macerazione: a temperatura controllata per circa 10-15 giorni (24-26 °C)
Affinamento Prevalentemente in acciaio, segue passaggio di 5-6 mesi in barrique ed almeno 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Carni allo spiedo, selvaggina minuta, caponata di melanzane, caciocavallo Ragusano DOP di medio-lunga stagionatura.
In offerta Prezzo Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015 € 12,81  IVA inc.

Nicosia

Era il lontano 1898 quando Francesco Nicosia, il bisnonno dell’attuale proprietario, decise di aprire la prima bottega di vino a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna. Tempi d’oro per il vino dell’Etna che già allora era conosciuto ed apprez...
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I giudizi degli utenti
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89/100 
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Robert Parker
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