Il Nero d’Avola è il più importante vitigno a bacca rossa siciliano.
Questo vitigno dà vita a un vino molto strutturato, elegante e raffinato, dagli incredibili profumi.
Fino a qualche anno fa il Nero d’Avola era conosciuto sotto il nome di Calabrese non perché provenisse da quella regione, ma perché nel dialetto siciliano significa di Avola.
Noto sin dal 1500, questo vino prodotto principalmente ad Avola in provincia di Ragusa, si distingue per un bouquet seducente di frutta come frutti di bosco, ciliegie e prugne e di fiori secchi con note dolci speziate.
Le foglie del vitigno Nero d’Avola sono di grandi dimensioni, di forma circolare, mentre il grappolo dalla forma conica presenta acini di medie dimensioni dalla forma di ellisse e una buccia di colore blu scura.
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