Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021

Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021

Negro Angelo, 0,75 l - 13,00%
100% Dolcetto

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021

Colore

Rosso intenso, con brillanti riflessi violacei.

Profumo

Profumi freschi di mora e lampone.

Sapore

In bocca è dinamico e piacevolmente tannico con retrogusti di prugna e mirtillo.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Negro Dolcetto d'Alba Cescu 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Dolcetto d'Alba
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Dolcetto
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Vigneti ubicati sulle colline delle Langhe
Clima Altitudine: 250-340 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argilloso – calcareo, ricco di marne grigie.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Settembre, manuale in cassette da 20 kg.
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa: a freddo (8-10 °C) per 14 ore circa. Macerazione: tradizionale in acciaio inox.
Affinamento 5-6 mesi circa.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2020
Negro Angelo
Da questa cantina:

Negro dal 1670. La famiglia. Già dal 1670 la famiglia Negro coltiva vigneti sulle colline del Roero e lavora per valorizzare questo splendido angolo di Piemonte, dedicando i suoi vini ai prestigiosi vitigni autoctoni: Favorita e Arneis a frutto b...

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