Tipologia |
Bianco biologico fermo aromatico |
Vinificazione |
60 ore di macerazione a freddo in vasca inox di macerazione poi il vino matura in botti per 8 mesi. Fino all'imbottigliamento non vengono aggiunti né zolfo né altri conservanti. Così il vino è passato attraverso processi completamente naturali e diventa sano e stabile in modo naturale, pronto a durare una vita intera. |
Affinamento |
In grandi botti di rovere (rovere sloveno) e 3-4 mesi in bottiglia. |
Abbinamento |
Un grande vino bianco da abbinare a piatti leggeri come il risotto alle verdure o il pesce bianco. |