Giornata della Terra
Montresor, 0,75 l - 15,50%60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
18 - 20°C.
1 Ora
10 - 15 anni
Colore
Rosso rubino scuro e concentrato.
Profumo
Panorama olfattivo complesso caratterizzato da profumi maturi di frutta rossa in confettura, di mora e prugna, ciliegie sotto spirito, ed ancora cenni vegetali e boschivi, viole appassite, cenni di cacao e china, tutto su uno sfondo speziato di pepe nero, liquirizia e tabacco.
Sapore
Al gusto è pieno e morbido, con tannini vellutati e corpo decisamente ricco di estratto. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica. Lungo nella persistenza. Appassimento sui graticci fino a gennaio.
In legno di rovere di Slavonia da 55 hl per 3 anni.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
La lunga storia dei Montresor vanta degli illustri antenati, come il Conte Claude de Montresor, consigliere del Duca d’Orleans nella Francia del 1600 (di grande interesse sono le Mémoires, 1663). Nei primi anni del 1800 un ramo della casata si trasfe...
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