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Montalbera Calypsos Letichettanera 2015

Montalbera Calypsos Letichettanera 2015

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0,75 l  -  13,00% in vol.
Montalbera
Un vino fuori dal tempo, concepito e ottenuto per dare impulso, prima di tutto, a passioni e sentimenti. Così potrebbe essere definito questo Vino Bianco “Calypsos”, prodotto dalla cantina Montalbera. Nasce da vigneti che godono di esposizioni e microclima unici, e offre sensazioni armoniche ed eleganti.
Giallo paglierino tendente al color miele.
Intenso, persistente, con sentori tipici di frutta, confettura in maturazione ottimale e miele.
Minerale, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Montalbera Calypsos Letichettanera 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione VdT
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 30% Chardonnay, 70% Viognier
Ubicazione Castagnole Monferrato (AT)
Sistema di allevamento Guyot poco allenato con 8-9 gemme.
Vinificazione Tradizionale in bianco con soffice pressatura delle vinacce.
Affinamento In Tonneaux - Grande Rèserve - Allier francese - 11° - 111° passaggio per circa 10-12 mesi. Successivo stemperamento in vasche di acciaio inox per cica 1-2 mesi. Dopo la messa in bottiglia ulteriore affinamento di 3 mesi in posizione orizzontale a temperatura controllata. Longevità non inferiore ai 8 anni.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 28,00 gr/L
Abbinamento Si può abbinare a preparazioni a base di pesce o verdure. Ottimo con il timballo di ricotta e spinaci.
In offerta Prezzo Montalbera Calypsos Letichettanera 2015 € 9,76  IVA inc.

Montalbera

Da questa cantina:
L’azienda Agricola Montalbera nasce all’inizio del ventesimo secolo in un territorio compreso fra i comuni di Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno. Verso la metà degli anni ottanta, la famiglia Morando, adotta una politica di espansione non anco...
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