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Moncaro Roccaviva Rosso Piceno 2013

Moncaro Roccaviva Rosso Piceno 2013

Fronte Moncaro Roccaviva Rosso Piceno 2013
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95
0,75 l  -  13,00% in vol.
Moncaro
XW
95
Il Roccaviva Rosso Piceno è un vino a Denominazione di Origine Controllata Superiore.
Nato dall'uvaggio di uve Montepulciano (70%) e Sangiovese (30%) è il prodotto enologico di vigne marchigiane esposte prevalentemente al sole e allevate con sistema a Guyot e a Guyot doppio in terreni collinari a un'altitudine che varia dai 150 metri ai 350 metri, su suoli che degradano fino al mare, composti prevalentemente da sabbie e pietre e originatosi nell'era Cenozoica da sedimenti marino alluvionali.
Il Roccaviva Rosso Piceno della cantina Moncaro è un prodotto enologico rinomato e super premiato, espressione più pura della cultura vitivinicola della regione Marche. Un vino di gran pregio sempre in grado di conservare la sua caratteristica tipicità.

Dopo una raccolta delle uve eseguita solo ed esclusivamente manualmente, si procede a una meticolosa selezione dei grappoli, a questa si accompagna il delicato processo di pigiatura, a cui farà seguito quello della fermentazione. Questo processo avviene dentro serbatoi d'acciaio inox ed è accompagnato da rimontaggi ripetuti e da una lunga macerazione sulle vinacce, dopodiché, all'interno di botti di rovere Slavonia e Allier, per un periodo di tempo della durata di un anno, seguirà il processo di maturazione. Raggiunto il giusto grado di maturazione, il vino, prima di essere immesso in commercio sarà sottoposto a un breve processo di affinamento in bottiglia all'interno di un magazzino termo-condizionato.
Un vino rosso fermo dal risultato enologico eccellente e dalla grande personalità, molto amato dal mondo dei sommelier e da quello consumatori sia a livello nazionale che a livello internazionale.
Rosso rubino cristallino che scivola al granato all’unghia.
I potenti profumi fruttati di visciole si fondono con i più delicati di prugna. Un’ampia corolla floreale gli fa da cornice. Preciso nell’intensità e persistenza, si esprime con bella finezza.
Si distinguono buoni tannini e sapidità, equilibrati da giusta morbidezza e valido tenore alcolico. Le percezioni gustative si confermano ottime nell’intensità e persistenza, annunciandone il buon corpo.
Maggiori informazioni
€ 7,45
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Moncaro Roccaviva Rosso Piceno 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Marche
Vitigni 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Ubicazione Montecarotto (AN)
Composizione del terreno Suolo di origine sedimentario marino alluvionale del Plio-Pleistocene e Miocene, con prevalenza di sabbia e pietra sempre più presenti degradando verso la costa.
Sistema di allevamento Guyot e guyot doppio.
N. piante per ettaro 1.700- 4.000 piante per ha.
Resa per ettaro 80-90 q d’uva.
Vendemmia Manuale con attenta selezione dei grappoli.
Vinificazione In serbatoi di fermentazione in acciao con frequenti rimontaggi giornalieri e macerazione prolungata sulle vinacce.
Affinamento Botti di rovere Allier e Slavonia per un anno e successivo affinamento in bottiglia in magazzino termocondizionato.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Estremamente versatile, si abbina con paste al ragù, agnolotti, vincisgrassi e lasagne bolognesi, brasati e stufati di manzo, carni rosse al forno e grigliate, cacciagione minuta e formaggi medio stagionati.
In offerta Prezzo Moncaro Roccaviva Rosso Piceno 2013 € 7,45  IVA inc.

Moncaro

Da questa cantina:
Moncaro è da sempre caratterizzata per il forte radicamento al territorio della Regione Marche ed al suo ambiente. Si sente espressione della cultura delle Marche e ne rappresenta il cuore. Come altre realtà di questa terra, ha il forte desidero e l...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
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95/100 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
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