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Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2000

Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2000

Fronte Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2000
Back Retro Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2000
96
0,75 l  -  12,50% in vol.
Moet & Chandon
WS
97
VO
96
L'eccezionalità dei Millesimati Dom Pérignon risiede nel loro processo evolutivo, che non si basa su un mero percorso lineare, ma su specifiche fasi espressive. Questi periodi prendono il nome di “Plénitudes”, istanti privilegiati in cui il vino vibra a frequenze più alte ed intense. P2 è la Deuxième Plénitude di Dom Pérignon, frutto di 16 anni di elaborazione. L’energia raggiunge il suo apice. Grazie alle note scure, minerali, iodate e speziate, l’unicità di Dom Pérignon appare più chiara e intensa che mai. Scopri P2, il Dom Pérignon assoluto.
Il bouquet è maturo, tonico e generoso. Le calde note di fieno e brioche si mescolano ai sentori di bergamotto e frutta a nocciolo dai caldi colori dorati; sull’insieme aleggiano accenti grigi affumicati.
L’attacco è vibrante e si impone direttamente, preludio di una ricchezza più tattile che carnosa, che si rivela solo gradualmente. Raffinata, la viscosità è contenuta e si sposa armoniosamente con i contorni del vino. La persistenza è squisitamente amara e succosa, con sfumature di liquirizia e malto tostato.
Maggiori informazioni
Prezzo € 439,82
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€ 369,66
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2000
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2000
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Vendemmia L’anno è stato caratterizzato dall’alternanza di giorni freddi e piovosi e giorni caldi con violenti temporali. L’estate è stata incerta e spesso uggiosa, ma il tempo è tornato miracolosamente bello verso la fine di agosto. È grazie a questo periodo favorevole - che è proseguito senza interruzioni fino alla fine della vendemmia - che è nato il Millesimato. Presentato nel 2008, il Dom Pérignon Vintage 2000, connubio ideale di freschezza e maturità, effervescenza e armonia, si esprime oggi attraverso nuove suggestioni.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento La coerenza è la caratteristica fondamentale del P2 2000. Come rivelarla facendo emergere il meglio di questo vino? Attraverso abbinamenti audaci, come un brodo di manzo concentrato o ravioli di buccino con prezzemolo. A sorpresa, l’essenza si svela attraverso piccoli dettagli in piatti ricchi e completi: carciofi fritti, branzino, macedonia di pesche e kombu, lamelle di patate, schiuma di latte e caviale. Piano piano, il menù prende forma e si anima attorno alle sensazioni evocate dal Dom Pérignon P2 2000.
In offerta Prezzo Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2000 € 369,66  IVA inc.

Moet & Chandon

Da questa cantina:
L'origine risale al 1743 quando Claude Moët cominciò a trasportare vini dalla regione della Champagne-Ardenne a Parigi. Il regno di Luigi XV coincise con un grande aumento della richiesta di vino frizzante. Moët si espanse rapidamente e alla fine del...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Vinous
96/100 
2000
Wine Spectator
97/100 
2000
xtraWine
96/100 
2000
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