Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2019

Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2019

Michele Chiarlo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 89,96
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2019
"È la più bella concentrazione di grandi cru che la Langa possa esprimere." Atlante delle vigne di Langa,a cura di Carlo Petrini - SlowFood Editore,1990. Cerequio è uno dei grandi cru storici di Langa:tutte le classificazioni - Fantini 1880, Ratti 1961,SlowFood Editore 1990,Veronelli 1996 - lo inseriscono ai vertici dei cru di Barolo.La nostra tenuta comprende 9 ettari di vigna e una borgata dell'800 dove è nato Palas Cerequio,il resort dei cru di Barolo.Nelle cantine abbiamo voluto il caveau con la nostra storia:Baroli dal 1958 ad oggi,con più di 6.000 bottiglie di memoria storica.Il nostro Barolo Cerequio,prima vendemmia 1988,viene prodotto solo nelle annate che reputiamo eccellenti.

Colore

Rosso granato vivo, di ottima densità e luminosità.

Profumo

Ampio, avvolgente, con spiccata personalità. Splendido concerto di sensazioni dove spiccano la frutta matura (ribes nero, albicocca,marasca), le foglie di menta, radici di genziana e spezie.

Sapore

Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al naso. Il corpo è ricco, aristocratico e di grande carattere, con presenza di tannini fini; sorprendente è la delicatezza che accarezza la bocca.

Abbinamento

Grandi carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Calamandrana (AT)
Temperatura di fermentazione 27-30 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni
Vinificazione Fermentazione in tini di rovere da 55 hl., 15 giorni a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura del cappello a doccia, temperatura 30-27° C.
Affinamento Maturazione: in tonneaux da 700 litri per 2 anni. Affinamento: almeno 15-16 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Grandi carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.
In offerta Prezzo Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2019 € 89,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2019
Decanter
96/100 
2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
James Suckling
93/100 
2018
Robert Parker
95/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
96/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2016
Vinous
94/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2015
Vinous
92/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2009
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Michele Chiarlo
Da questa cantina:

Nelle tre aree piemontesi dove sono dislocate le nostre strutture - Langhe, Monferrato e Gavi - disponiamo di 110 ettari di vigneti: 60 di proprietà e 50 in affitto a lungo termine. Uno staff tecnico coordinato dall'enologo Stefano Chiarlo si occu...

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