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Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2013

Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2013

Fronte Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2013
Back Retro Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2013
92
0,75 l  -  14,00% in vol.
Michele Chiarlo
"È la più bella concentrazione di grandi cru che la Langa possa esprimere." Atlante delle vigne di Langa,a cura di Carlo Petrini - SlowFood Editore,1990. Cerequio è uno dei grandi cru storici di Langa:tutte le classificazioni - Fantini 1880, Ratti 1961,SlowFood Editore 1990,Veronelli 1996 - lo inseriscono ai vertici dei cru di Barolo.La nostra tenuta comprende 9 ettari di vigna e una borgata dell'800 dove è nato Palas Cerequio,il resort dei cru di Barolo.Nelle cantine abbiamo voluto il caveau con la nostra storia:Baroli dal 1958 ad oggi,con più di 6.000 bottiglie di memoria storica.Il nostro Barolo Cerequio,prima vendemmia 1988,viene prodotto solo nelle annate che reputiamo eccellenti.
Rosso granato vivo, di ottima densità e luminosità.
Ampio, avvolgente, con spiccata personalità. Splendido concerto di sensazioni dove spiccano la frutta matura (ribes nero, albicocca,marasca), le foglie di menta, radici di genziana e spezie.
Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al naso. Il corpo è ricco, aristocratico e di grande carattere, con presenza di tannini fini; sorprendente è la delicatezza che accarezza la bocca.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Calamandrana (AT)
Temperatura di fermentazione 27-30 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni
Vinificazione Fermentazione in tini di rovere da 55 hl., 15 giorni a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura del cappello a doccia, temperatura 30-27° C.
Affinamento Maturazione: in tonneaux da 700 litri per 2 anni. Affinamento: almeno 15-16 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 50.000 bottiglie
Abbinamento Grandi carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.

Michele Chiarlo

Da questa cantina:
Nelle tre aree piemontesi dove sono dislocate le nostre strutture - Langhe, Monferrato e Gavi - disponiamo di 110 ettari di vigneti: 60 di proprietà e 50 in affitto a lungo termine. Uno staff tecnico coordinato dall'enologo Stefano Chiarlo si occu...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2013
Vinous
91/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
xtraWine
92/100 
2013
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Veronelli
 
2007
Veronelli
 
2006
Bibenda
 
2005
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