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Michel Gahier Arbois Chardonnay La Fauquette 2013

Michel Gahier Arbois Chardonnay La Fauquette 2013

Fronte Michel Gahier Arbois Chardonnay La Fauquette 2013
Back Retro Michel Gahier Arbois Chardonnay La Fauquette 2013
92
0,75 l  -  12,50% in vol.
Michael Gahier
XW
92
Giallo dorato brillante.
Sentori fruttati e minerali.
Al palato si sviluppa con buon equilibrio: vino rotondo e potente, con buona componente acida e minerale, chiude su un finale persistente e armonico.
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Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Michel Gahier Arbois Chardonnay La Fauquette 2013
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Montigny-les-Arsures (France)
Affinamento Il barile nel quale matura non viene rabboccato come con le altre due cuvée bianche. Invece, mentre il vino evapora attraverso i pori della canna, sulla superficie del vino si forma un velo sottile (voile) di lievito che protegge il vino da un'eccessiva ossidazione. L'ossigeno che penetra nel velo lo fa sviluppare un'eccitante piccantezza che è incredibilmente accattivante.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Ideale con carni bianche, si sposa bene anche su piatti di pesce e antipasti o come aperitivo.
In offerta Prezzo Michel Gahier Arbois Chardonnay La Fauquette 2013 € 35,77  IVA inc.

Michael Gahier

Da questa cantina:
Michel Gahier risiede Montigny-les-Arsures, che si trova vicino alla città centrale di Arbois. Il motivo per cui questo è significativo è che Montigny è considerato il miglior terroir per l'uva Trousseau nel Jura. Michel è un vigneron calmo ma di ta...
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92/100 
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Robert Parker
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