Massolino Barolo Parafada 2019

Massolino Barolo Parafada 2019

€ 63,84
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Massolino Barolo Parafada 2019
La vigna Parafada, classificata “sottozona di 1° categoria” nella primordiale mappatura di Renato Ratti degli anni Settanta, si trova nel cuore del versante occidentale del comune di Serralunga d’Alba, tra Lazzarito e Gabutti. E’ una vigna il cui prestigio oggi è sottolineato principalmente dalle solide espressioni della famiglia Massolino. Da questa vigna nasce un Barolo di grande personalità, dal tannino solido e dolce e da tonalità olfattive che richiamano il tabacco e la liquirizia.

Colore

Rosso granato intenso e brillante che, naturalmente, tende ad evolversi con l’invecchiamento.

Profumo

Profondo, molto ampio, offre molteplici aromi tra cui prevalgono i frutti rossi associati a note floreali e speziate. Immancabile l’eleganza e la raffinatezza del Nebbiolo, specialmente dopo alcuni anni di invecchiamento.

Sapore

Potente, ricco ed austero è un Barolo che esprime in modo straordinario la grandissima complessità del terreno di Serralunga d’Alba; vino perfetto per un lungo invecchiamento.

Abbinamento

Accompagna con molta eleganza primi piatti importanti come il risotto al Barolo e secondi piatti ricchi e saporiti come le carni al forno. Dopo qualche anno di invecchiamento, esprime in eguale misura le sue notevoli potenzialità anche sorseggiato come vino da meditazione e in abbinamento a formaggi a pasta dura e semi dura.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Massolino Barolo Parafada 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Serralunga d'Alba (CN)
Clima Altitudine: 330 m. s.l.m. L’età del vigneto, la splendida esposizione a sud pieno e la dorsale riparata dai venti ci regalano una materia prima di assoluta eccellenza.
Composizione del terreno Calcareo marnoso e sabbioso.
Sistema di allevamento Guyot tradizionale.
N. piante per ettaro 5.800 viti per ettaro
Resa per ettaro 45 quintali
Vendemmia Manuale, effettuata nella seconda metà di ottobre.
Temperatura di fermentazione 31-33 ° C
Periodo di fermentazione 15-20 giorni
Vinificazione Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura di 31-33 °C.
Affinamento In botti di rovere per circa 30 mesi e affinato in bottiglia per minimo un anno in appositi locali freschi e bui.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna con molta eleganza primi piatti importanti come il risotto al Barolo e secondi piatti ricchi e saporiti come le carni al forno. Dopo qualche anno di invecchiamento, esprime in eguale misura le sue notevoli potenzialità anche sorseggiato come vino da meditazione e in abbinamento a formaggi a pasta dura e semi dura.
In offerta Prezzo Massolino Barolo Parafada 2019 € 63,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
Robert Parker
97/100 
2019
Vinous
96/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
Decanter
97/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
97/100 
2016
Decanter
93/100 
2015
James Suckling
96/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2014
James Suckling
94/100 
2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2011
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2011
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2009
Wine Spectator
94/100 
2009
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2008
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2007
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2006
Massolino - Vigna Rionda
Da questa cantina:

La storia dei Massolino e del loro vino si lega alla storia di Serralunga d'Alba nel 1896, quando Giovanni fonda l'azienda. Giovanni è il primo a portare corrente elettrica in paese. Un uomo intrappendente, tenace e creativo, capostipite di una famig...

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