Massolino Barbera d'Alba 2022
Il Barbera D'Alba è un vino rosso fermo a Denominazione d'Origine Controllata (DOC).
Le origini del vitigno sono piuttosto antiche, ma la prima testimonianza si trova in un documento del 1600 conservato nel Municipio di Nizza Monferrato.
Da questo vitigno a frutto rosso, la cantina Massolino di Serralunga d'Alba, nel più totale rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema, produce un vino di struttura realizzato solo ed esclusivamente partendo da uve Barbera raccolte a mano intorno a metà ottobre.
La vinificazione delle uve e la loro susseguente maturazione si svolgono all'interno di vasche di acciaio inox, raccoglitore ideale per mantenerne la naturale fragranza. Il processo dura per un periodo di tempo che varia dai 10 ai 12 giorni e viene svolto a una temperatura controllata che va dai 32°C ai 33°C. Dopodiché, prima della commercializzazione, seguirà una rapida maturazione in bottiglia. Questo speciale vino piemontese esce ogni anno tra il periodo primaverile e quello estivo successivo al millesimo di produzione.
Il Barbera D'Alba è un vino di successo conosciuto e apprezzato a livello internazionale, che riceve continuamente i più alti riconoscimenti da parte della critica del settore. Un vino blasonato di alto livello qualitativo, che riesce a esprimere nel migliore dei modi la tipicità del territorio cuneense. Annoverato tra le eccellenze piemontesi viene prodotto da vitigni coltivati su terreni ricchi di depositi di sabbie grigio-giallastre piuttosto compatte che danno vita a una bevanda alcolica che si distingue per il suo per il vigore, la sua struttura e la sua longevità, complice del risultato anche microclima particolarmente vocato all'allevamento della vite.