Viva l'Italia
Mille sfumature di Toscana
Masottina, 0,75 l - 11,00%15% Chardonnay, 85% Glera
06 - 08°C.
03 - 05 anni
Perlage
Perlage persistente, con bollicine fini.
Colore
Giallo paglierino tenue impreziosito da nuance verdoline brillanti.
Profumo
Un ventaglio di profumi in cui si inseguono fini e ben distinti sentori di nespola, pera Williams, mandarino, mela Golden e albicocca verde, che si intrecciano con eleganti sfumature di tiglio, biancospino, mughetto, iris, zeste di cedro e magnolia.
Sapore
Dinamico e vibrante, con acidità e morbidezza in pregevole equilibrio, mostra una personalità sfaccettata e composita che ne rivela il carattere deciso e sottile. Ricco, sapido, raffinato e persistente, si produce in un finale vivacizzato da piacevoli nuance che ricordano nelle cremose bollicine, la mandorla, il pompelmo e la pietra focaia.
Scampi lessi alle zeste di agrumi, cozze e patate, tagliatelle gamberi e asparagi, spaghetti vongole e tartufi di mare. Delizioso con involtini di pesce spada alla brace, bocconcini di rana pescatrice in umido e pollo alla salvia e timo.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Masottina è il marchio storico della Famiglia Dal Bianco, nata e cresciuta nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, decretato nel 2019 patrimonio dell’Unesco. L’azienda nasce nel 1946, quando nonno Epifanio acquisisce la tenuta...
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