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Masottina Le Rive di Ogliano Extra Dry Conegliano Prosecco Superiore 2018

Masottina Le Rive di Ogliano Extra Dry Conegliano Prosecco Superiore 2018

Fronte Masottina Le Rive di Ogliano Extra Dry Conegliano Prosecco Superiore 2018
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0,75 l  -  11,50% in vol.
Masottina
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“Le Rive di Ogliano” è un Prosecco Superiore Docg da sole uve Glera allevate in un singolo vigneto di circa due ettari e 40 anni d’età sulle colline di Ogliano, un piccolo villaggio vicino Conegliano, nella provincia di Treviso.

Dalla prima annata del 2009, pronta subito dopo la creazione della sottodenominazione delle “Rive” (parola dialettale che significa pendio) all’interno della Conegliano Valdobbiadene Docg, ha riscosso numerosi successi internazionali. E’ stato il primo Prosecco a ricevere le cinque stelle dalla rivista inglese Decanter e ad essere stato definito “Il Campione” dal critico Michael Edwards. Come afferma Richard Baudains di Decanter nel 2014, “Le Rive di Ogliano” è un “Top terroir driven” Prosecco. Un Prosecco che rivela nel bicchiere l’unicità del terroir di Ogliano.

Grazie al canale tra le Prealpi che circondano Ogliano e all’esposizione del vigneto (Est – Sud – est), i grappoli sono raggiunti dal vento che arriva da Nord e da Est, favorendo la naturale concentrazione degli zuccheri e la carica aromatica delle uve. Il suolo rivela una mineralità spiccata, dotato di un complesso substrato con sedimenti glaciali wurmiani visto che Ogliano nasce su un anfiteatro di roccia morenica formato dallo scioglimento dell’antico ghiacciaio Piave e del suo braccio Lapisino.

Queste peculiarità, insieme al “Sistema Masottina” caratterizzato da una viticultura di precisione, dalla vinificazione che sfrutta la gravità e da un’enologia di rispetto, danno vita a un vino iconico, eclettico per natura, versatile ed elegante negli abbinamenti.
Cristallino con perlage di incredibile finezza e persistenza.
Sfoggia una tonalità giallo paglierino scarico.
Fresco e pulito, immediatamente ammalia i nostri sensi con un cantico di agrumi: pompelmo, cedro, limone. Continua il suo dettato sensoriale con fragranze di pera quasi acerba, rosa, cantalupo, mela cotogna, pesca gialla, zenzero candito.
Ottima struttura e persistenza, nel contempo morbido e armonioso con un elegante nota acida che desta i nostri sensi ad un agrume fresco e suadente. Straordinario equilibrio tra l’aromaticità olfattiva e degustativa, dove netto si ridesta il sentore di agrumi, il mandarino giapponese, nespolo; avvolto in un elegante residuo zuccherino che ne esalta la piacevolezza. Retrogusto fresco e aromatico.
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06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Masottina Le Rive di Ogliano Extra Dry Conegliano Prosecco Superiore 2018
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Conegliano - Ogliano (TV)
Clima Altitudine: approx. 150 m. s.l.m. (circa).
Composizione del terreno Collinare, di origine morenico - alluvionale con depositi glaciali wurmiani, di medio impasto e presenza di calcare.
Vendemmia Fine di Agosto/primi di Settembre.
Vinificazione Fermentazione: fermentazione primaria avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. Presa di spuma: a bassa temperatura in autoclavi.
Affinamento 1 mese circa in bottiglia.
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 6,20 gr/L
PH 3,23
Zuccheri residui 15,40 gr/L
Produzione annata 13.000 bottiglie
Abbinamento La sua eleganza può bastare a se stesso, ottimo anche da solo come aperitivo. Abbinamenti gastronomici possono essere i più svariati: dal pesce crudo, primi a base di crostacei, ma possiamo anche immaginarlo accompagnato ad un morbido stracchino su un pane integrale alle noci e una lacrima di miele. Ama una personalità forte, ricercata, esigente.
In offerta Prezzo Masottina Le Rive di Ogliano Extra Dry Conegliano Prosecco Superiore 2018 € 15,70  IVA inc.

Masottina

Conoscere la famiglia Dal Bianco significa capire il rapporto profondo che la lega alla sua terra, le colline del Conegliano Valdobbiadene, e al suo prodotto simbolo, il vino. A queste latitudini, la vite cresce nel suo ambiente ideale e la mano del...
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