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Masone Mannu Vermentino Costarenas 2017

Masone Mannu Vermentino Costarenas 2017

Fronte Masone Mannu Vermentino Costarenas 2017
Back Retro Masone Mannu Vermentino Costarenas 2017
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Masone Mannu
XW
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Il Vermentino di Gallura è un vino bianco prodotto nella località omonima a cavallo delle province di Sassari, Nuoro e Olbia-Tempio. Trattasi quindi di un vino bianco DOCG della zona nord della regione Sardegna. Il Vermentino Costarenas Masone Mannu nasce in una terra intrisa di profumi come ginepro e mirto, nel piccolo comune di Monti (OT) dal lavoro di un'azienda vinicola efficiente ed appassionata. Il microclima particolarmente favorevole permette al vigneto, interamente posizionato su terreno di natura granitica, di esprimere un vino davvero degno di nota. Questo elegantissimo gioiello isolano dell'enologia si ricava al 100% da uvaggi di Vermentino.

Il Vermentino di Gallura, è uno dei rarissimi bianchi che reggono un certo invecchiamento; addirittura qualche volta si spinge sino ai dieci anni di vita, anche se comunemente la sua resa gustativa migliore avviene entro i cinque anni. Il Vermentino di Gallura è un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo sottile e delicato. Al palato si presenta secco e morbido e si sposa alla perfezione con i superbi piatti di pesce della tradizione sarda. L'azienda Masone Mannu dopo la vinificazione, consente il riposo al suo vino per cinque mesi in acciaio, quindi dopo aver più volte rimesso in sospensione la feccia (batonnage), lo affina in vetro per un mese prima di porlo in commercio.
Giallo paglierino carico e vivace che vira verso il dorato, luminoso e consistente.
Profumi intensi di frutta a pasta bianca, ricordi lievemente tropicali e scorze di arance, floreali come quello delle zagare, note verdi di erbe aromatiche e iodate di mare.
E' un bianco di struttura e personalità, finemente ed intensamente sapido, fresco ma allo stesso tempo piacevolmente morbido, e caldo, dagli aromi fini di grande intensità e persistenza.
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Prezzo IVA inc.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Masone Mannu Vermentino Costarenas 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione Località Su Canale - Monti (OT)
Clima Altitudine: 120 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Suolo costituito da un sabbione granitico.
Resa per ettaro 60 q/Ha
Vendemmia La vendemmia viene condotta nell’ultima settimana di Settembre.
Vinificazione I grappoli, colti a mano, vengono trasportati rapidamente in cantina dove sono diraspati, pigiati e lasciati a macerare nel mosto per dodici ore: questo viene poi pressato sofficemente ed il mosto fiore avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento Una volta conclusa la vinificazione, Costarenas continua a maturare in acciaio per cinque mesi, sulle scorze dei propri lieviti, e viene sottoposto a ripetuti batonnage. Infine, imbottigliato, affina in vetro per un mese prima della messa in commercio.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Dona il meglio di sé a tavola se abbinato ai grandi piatti della cucina di mare e agli antipasti di pesce più raffinati. Potremmo consigliarlo con il paté di muggine e di bottarga, o con il filetto di cernia alla mediterranea, arricchito da pomodorini ciliegino, olive e origano etneo.
In offerta Prezzo Masone Mannu Vermentino Costarenas 2017 € 14,62  IVA inc.

Masone Mannu

Da questa cantina:
L'azienda Masone Mannu è un produttore di vini ubicato nel comune di Monti, situato in provincia di Olbia-Tempio, nella regione Sardegna. Abbiamo effettuato una ricerca accurata tra i produttori di vini presenti nella regione Sardegna e l'azienda è ...
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