Maso Martis Trento Brut Riserva 2016

Maso Martis Trento Brut Riserva 2016

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Maso Martis Trento Brut Riserva 2016
Un capolavoro enologico da uve accuratamente selezionate, maturato sui lieviti per almeno quattro anni in modo da esaltarne corpo, profumi e preziosità.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Intenso, con una nota vanigliata.

Sapore

Al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa.

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menù a base di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Maso Martis Trento Brut Riserva 2016
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Martignano (TN)
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro Circa 9.000 kg.
Vinificazione Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero, lavorate separatamente. Il Pinot Nero viene vinificato solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affina in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 30% e 70% e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di 36 mesi, viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Acidità totale 7,00 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menù a base di pesce.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Vinous
92/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Decanter
92/100 
2009
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2008
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2008
Wine Spectator
90/100 
2008
Maso Martis
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La nostra azienda agricola è nata nel 1990, qualche anno prima della nascita delle nostre due figlie Alessandra e Maddalena. Da subito ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: una vera e propria s...

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