Maso Martis Trento Brut Riserva 2014

Maso Martis Trento Brut Riserva 2014

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Maso Martis Trento Brut Riserva 2014
Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per almeno quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi.

Colore

Paglierino

Profumo

Intenso, con una nota vanigliata

Sapore

Al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menù a base di pesce

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Maso Martis Trento Brut Riserva 2014
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Composizione del terreno Potatura corta - concimazione organica a turno biennale/ triennale - lavorazione del terreno a fi lari alterni - irrigazione solo di soccorso a goccia. Vigneti in coltivazione biologica con certifi cazione ICEA
N. piante per ettaro 5000
Vinificazione Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffi ce delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero, lavorate separatamente. Il Pinot Nero viene vinifi cato solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affi na in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 30% e 70% e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo dai 52 ai 60 mesi, viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Acidità totale 7,00 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menù a base di pesce

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
92/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
xtraWine
93/100 
2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Decanter
92/100 
2009
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2008
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2008
Maso Martis
Da questa cantina:

La nostra azienda agricola è nata nel 1990, qualche anno prima della nascita delle nostre due figlie Alessandra e Maddalena. Da subito ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: una vera e propria s...

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