Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2013

Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2013

Maso Martis, 0,75 l - 13,00%
25% Chardonnay, 70% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier

€ 100,89
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2013
Questa bottiglia del millesimo 2010 è una delle pochissime prodotte da Maso Martis con un’accurata selezione delle proprie uve, coniugando l’eleganza del Pinot Nero con la fragranza dello Chardonnay e la morbidezza del Meunier. 9 anni di lunghissimo affinamento nella bottiglia sono la sua firma di stile.

Perlage

Bollicine sottili, molto persistenti.

Colore

Giallo paglierino con riflesso dorato.

Profumo

Pasticceria, frutta esotica, agrumi e fiori, fragranza di pane tostato.

Sapore

Il tocco minerale regala al palato straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Cremoso ed equilibrato in bocca.

Abbinamento

Ideale con crudità marine e menù a base di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2013
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 25% Chardonnay, 70% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Martignano (TN)
Resa per ettaro Circa 9.000 kg/ha.
Vinificazione Si esegue una vendemmia a mano alla quale segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, lavorate separatamente. Il Pinot Nero e il Meunier vengono vinificati solo in acciaio mentre il mosto di Chardonnay fermenta e affina in barriques per circa 8 mesi prima del tiraggio. Avviene poi l’attenta preparazione della cuvée e il successivo imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento Dopo una permanenza sui lieviti di 9 anni, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con l’aggiunta della liqueur d’expedition e conseguente confezionamento.
Acidità totale 7,70 gr/L
Estratto secco 22,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con crudità marine e menù a base di pesce.
In offerta Prezzo Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2013 € 100,89  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

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Descrizione

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