Marziano Abbona Nebbiolo d'Alba Bricco Barone 2021

Il Nebbiolo d’Alba Bricco Barone è prodotto dalle cantine Marziano Abbona, fondato nella prima metà degli anni 50 dal primo “Marziano” e suo figlio Celso, con lo scopo di valorizzare il potenziale del territorio di Dogliani, con il giusto mix di coraggio, lungimiranza ma anche un severo rispetto della tradizione. Oggi Marziano Abbona insieme alla sua famiglia guida l’azienda alla ricerca della qualità senza compromessi con passione per il lavoro artigianale e in perfetta coesione il territorio vinifica i grandi vini delle langhe con ottimi risultati ed esportazioni a livello internazionale. Alla continua ricerca della qualità però non manca il rispetto per la natura, nei 52 ettari della cantina la viticoltura è sostenibile, col minor numero possibile di trattamenti e con pratiche non invasive come l’inerbimento e il divieto assoluto di fitofarmaci sistemici.

Sulle felici colline di Monforte d’alba in frazione di Rinaldi, con sole uve Nebbiolo, nasce il Marziano Abbona Nebbiolo d’Alba Bricco Barone nel 1990. Diraspato e pigiato viene portato a fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata ma varia con picchi anche di 30°C per 29 giorni. La svinatura avviene a secco e dopo la prima fermentazione avviene quella malolattica, svolta completamente. Dopo la filtrazione il vino riposa in bottiglia per 4 mesi prima della commercializzazione a temperatura controllata e costante di 14°C. Vino dalla grande longevità e robustezza il Bricco Barone è un nebbiolo ricco di profumi, con un lieve tocco affumicato.