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Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2014

Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2014

Fronte Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2014
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Marisa Cuomo
XW
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Il Ravello Rosso Riserva è un vino rosso fermo a Denominazione d'Origine Controllata DOC.
Prodotto da un uvaggio di uve Aglianico (30%) e di uve Piedirosso (70%), questo vino è il frutto di vitigni impiantatati nell'agro di Ravello e e in quello di Scala.
I vigneti coltivati su terrazzamenti costieri situati tra i 300 metri e i 400 metri sul livello del mare. Le viti esposte a sud e a sud ovest sono impiantate su un suolo ricco di rocce calcaree dolomitiche e sono allevati con sistema a pergola e con sistema a raggiera atipica.
Il Ravello Rosso Riserva delle cantine Marisa Cuomo è un vino frutto di una selezione accurata delle migliori uve, nato dell'incontro di tecniche di vinificazione tradizionali con quelle più moderne e all'avanguardia.

Le uve giunte a completa maturazione, vengono raccolte a mano nella terza decade del mese di ottobre, dopodiché vengono sottoposte a diraspatura e a pigiatura. Segue il processo di fermentazione alcolica caratterizzata da 20 giorni di macerazione e successivamente, si ha la fermentazione malolattica dentro a barriques di rovere francese di prima mano. Il tutto si svolge nel microclima ottimale, umido e fresco, offerto dalla cantina scavata nella roccia. A questo punto il vino viene lasciato maturare per 12 mesi. Trascorsi i quali verrà imbottigliato e immesso nel mercato. Il risultato è un vino di spessore, molto amato dalla critica del settore, un prodotto enologico che punta sulla qualità e che ha portato a casa importanti riconoscimenti. Un rosso dal sapore unico pura espressione del territorio della Costiera Amalfitana.
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo intenso di confettura di frutti di bosco.
Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia e spezie.
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€ 32,35
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 30% Aglianico, 70% Piedirosso
Ubicazione Ravello e Scala
Clima Terrazzamenti costieri a 300-400 mt/slm esposti a sud/ sud-ovest
Composizione del terreno Rocce dolomitiche-calcaree
Sistema di allevamento Pergola e/o raggiera atipica, spalliera
N. piante per ettaro 5000-7000 viti per ettaro
Resa per ettaro Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo)
Vendemmia Terza decade di ottobre. Conduzione del raccolto manuale
Vinificazione Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese
Affinamento 12 mesi di barriques nuove di rovere francese
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 5.400 bottiglie
In offerta Prezzo Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2014 € 32,35  IVA inc.

Marisa Cuomo

Da questa cantina:
Tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore, Cantine Marisa Cuomo. L’uva che cresce aggrappata alla roccia di Furore è esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino della geometria dei vigneti dell’azienda, s...
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