Marisa cuomo costa d'amalfi furore bianco 2017

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Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco 2017

Thumb Back Retro Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco 2017

Marisa Cuomo, 0,75 l - 13,00%
40% Biancolella, 60% Falanghina

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Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco 2017

Colore

Giallo paglierino scarico.

Profumo

Delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine.

Sapore

Il sapore è ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi.

Abbinamento

Pesce

Crostacei

Formaggi

Caratteristiche

Nome	Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco 2017
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	DOC Costa d'Amalfi Bianco
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	40% Biancolella, 60% Falanghina
Nazione	Italia
Regione	Campania
Ubicazione	Furore (SA)
Clima	Altitudine: 200-550 m. a.s.l. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno	Rocce dolomitiche-calcaree.
Sistema di allevamento	Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
N. piante per ettaro	5000-7000
Resa per ettaro	80 q.
Vendemmia	Prima decade di Ottobre. Conduzione del raccolto manuale.
Temperatura di fermentazione	15 °C
Periodo di fermentazione	Circa 20/30 giorni.
Vinificazione	Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di circa 15 °C per circa 20-30 giorni.
Affinamento	4 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Produzione annata	41.899 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	97/100	97/100	2017
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2019
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2018
Veronelli		3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.	2018
Robert Parker	93/100	93/100	2014

Marisa Cuomo

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Marisa Cuomo

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Accessori

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