Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018

Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018

92
WS 92

Russiz Superiore, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 27,45
Prezzo IVA escl.
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22
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018

Colore

Giallo paglierino con sfumature dorate.

Profumo

Al profumo denota fantastiche, intense ed eleganti note vegetali e speziate quali la salvia e il timo, ben amalgamate con frutti a pasta gialla come la pesca e l’albicocca.

Sapore

Al palato la freschezza e la sapidità si sposano splendidamente. Strutturato ed equilibrato, morbido con buon estratto, dal finale lungo.

Abbinamento

Si abbina principalmente con formaggi erborinati di media stagionatura, pesce alla griglia, piatti a base di verdure vegetali in genere come ad esempio risotto con asparagi, peperoni o spezie quali la salvia e la menta.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Vitello
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Sauvignon Riserva
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Gradisca d'Isonzo (GO)
Clima Altitudine: 80-200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Collinare, costituito durante l’eocene presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Impermeabile provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 0.8 kg
Vendemmia Manuale, metà settembre (5% fine settembre).
Vinificazione Dopo la raccolta le uve, per un 5% surmature, vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il 30% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio.
Affinamento Il vino viene lasciato riposare circa tre anni sui lieviti ed un anno in bottiglia.
Acidità totale 6,00 gr/L
Produzione annata 4.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina principalmente con formaggi erborinati di media stagionatura, pesce alla griglia, piatti a base di verdure vegetali in genere come ad esempio risotto con asparagi, peperoni o spezie quali la salvia e la menta.
In offerta Prezzo Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018 € 27,45  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Wine Spectator
92/100 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
James Suckling
91/100 
2017
Luca Maroni
91/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vinous
90/100 
2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Robert Parker
92/100 
2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Russiz Superiore
Da questa cantina:

Le Aziende Marco Felluga e Russiz Superiore sono due prestigiose realtà vinicole del Collio che trovano nel loro rapporto con il vino - cominciato oltre cent’anni fa, nella seconda parte del 1800, in Istria - quella che si può considerare una vera di...

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