Marco de Bartoli Vignaverde 2017

Marco de Bartoli Vignaverde 2017

Marco De Bartoli, 0,75 l - 12,50%
100% Grillo

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Marco de Bartoli Vignaverde 2017
Curiosità, osservazione, sperimentazione, rispetto per l’identità nella diversità. Tutto questo è Samperi, e Vignaverde è
il suo nuovo vino d’annata: il Grillo nella sua espressione più giovane, fragrante, vivace, il frutto di un territorio che non smette mai di stupire.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

È caratterizzato da sottili note di pesca e frutta secca, seguite da decisi ricordi agrumati e minerali.

Sapore

La bocca è tipica e fresca, gustosa ed equilibrata pur sempre dominata dall’acidità, e con una chiusura di pompelmo rosa leggermente amarognola.

Abbinamento

Da abbinare con primi piatti a base di pasta di grano integrale, bocconcini di spigola di mare, tartufo siciliano dei Monti Iblei.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Marco de Bartoli Vignaverde 2017
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione IGT Sicilia
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Samperi, Marsala (TP)
Composizione del terreno Terreno calcareo, di medio impasto, tendente al sabbioso, pianeggiante.
Sistema di allevamento Controspalliera Guyot
N. piante per ettaro 3500
Vendemmia A partire dalla seconda decade di Agosto.
Vinificazione Rigorosa selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice, al fine di ottenere un mosto che resterà a decantare naturalmente a freddo per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione, a opera di lieviti indigeni, in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento 6 mesi sui propri lieviti in vasche d’acciaio.
Acidità totale 6,39 gr/L
PH 2,90
Produzione annata 21.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da abbinare con primi piatti a base di pasta di grano integrale, bocconcini di spigola di mare, tartufo siciliano dei Monti Iblei.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2017
Vinous
92/100 
2016
Marco De Bartoli
Da questa cantina:

Sfidando le convenzioni del mercato enologico e scommettendo con se stesso, Marco De Bartoli inaugurò nel 1980 una sua nuova linea produttiva, incurante dei riscontri economici, ritenendo un dovere morale sostenere i valori tradizionali della sua ter...

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