Marchesi di Barolo Asti Spumante

Marchesi di Barolo Asti Spumante

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo charmat dolce aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Marchesi di Barolo Asti Spumante

Perlage

Spuma persistente con perlage fine ed abbondante.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Profumo aromatico, intenso, tendente ai fiori d’arancio.

Sapore

Sapore dolce e vivace che ricorda le sensazioni olfattive.

Abbinamento

Trattandosi di uno spumante dolce ed aromatico è un classico vino da dessert. Accompagna stupendamente i dolci in tutte le occasioni di festa.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Marchesi di Barolo Asti Spumante
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dolce aromatico
Classificazione DOCG Asti Spumante
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 6,50% in volume
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Barolo (CN)
Composizione del terreno Colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot basso.
Vinificazione Spremitura soffice dell’uva con conseguente refrigerazione del mosto per impedirne la fermentazione e stoccaggio in celle frigorifere a -2° C in attesa della successiva lavorazione (presa di spuma).
Affinamento Il mosto ottenuto dalla spremitura delle uve in vendemmia viene posto a fermentare in grandi recipienti a pressione per far sì che l’anidride carbonica rimanga disciolta nel vino. Quando il prodotto arriva a 6,5 gradi di alcool svolto, la fermentazione è interrotta mediante refrigerazione. Seguono la filtrazione e l’imbottigliamento sterile a freddo.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Trattandosi di uno spumante dolce ed aromatico è un classico vino da dessert. Accompagna stupendamente i dolci in tutte le occasioni di festa.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
N/A
Marchesi di Barolo
Da questa cantina:

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