Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

Maison Marchand-Tawse, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

Altre annate disponibili
2013
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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

Colore

Rosso rubino intenso tendente al granato.

Profumo

Aromi complessi di ribes, cassis, cuoio e vaniglia.

Sapore

Eccezionale in bocca, buon corpo robusto con una buona morbidezza.

Abbinamento

Piatti ricchi come pasta ripiena e adatto a tutte le preparazioni a base di carne. Ideale con il cervo brasato servito con composta di mirtilli.

Carne
Formaggi

Caratteristiche

Nome Marchand Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Charmes-Chambertin Grand Cru
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Beaune (France)
Clima Esposizione: Est.
Composizione del terreno Suolo drenato composto da marna e frammenti rocciosi ricchi di ossido di ferro.
Vinificazione Diraspatura dell'uva, 7 giorni di macerazione a freddo, 2 "pigeage" al giorno all'inizio della fermentazione alcolica, poi rimontaggi durante la macerazione.
Affinamento 20 mesi in botti di rovere francese (30% nuove). Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti ricchi come pasta ripiena e adatto a tutte le preparazioni a base di carne. Ideale con il cervo brasato servito con composta di mirtilli.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
94/100 
2016
xtraWine
94/100 
2016
Vinous
96/100 
2019
Vinous
90/100 
2018
Vinous
94/100 
2017
Decanter
92/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Maison Marchand-Tawse
Da questa cantina:

Marchand-Tawse troverete sia la tradizione che l'innovazione. Pascal Marchand, originario del Quebec, cerca di esprimere il terroir della Borgogna, incarnando anche le sue radici nel Nuovo Mondo, dove il senso di colpa, il duro lavoro e il cambiamen...

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