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Mandrarossa Zibibbo 2017

Mandrarossa Zibibbo 2017

Fronte Mandrarossa Zibibbo 2017
Back Retro Mandrarossa Zibibbo 2017
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Mandrarossa (Settesoli)
XW
90
Mandrarossa è la chiara ed autentica espressione di una sicilia del vino nuova e diversa. lo zibibbo è un antico vitigno siciliano caratterizzato da una marcata aromaticità. predilige suoli a medio impasto tendenti al calcareo e climi caldi ed asciutti. questa versione secca è un vino dagli inconfondibili profumi di terroir, agrumi, fiori d’arancio e gelsomino.
Giallo paglierino chiaro
Al naso presenta intensi profumi di zagara, agrumi e pesca bianca.
In bocca è fresco ed equilibrato, con una buona persistenza.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Mandrarossa Zibibbo 2017
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Zibibbo
Ubicazione Menfi (AG)
Clima Clima caldo e asciutto.
Composizione del terreno Suoli a medio impasto tendenti al calcareo.
Sistema di allevamento Allevati a controspalliera e potati a guyot.
N. piante per ettaro 4.300 – 4.700 piante/ha
Vendemmia Le uve vengono vendemmiate a mano nella seconda decade del mese di settembre.
Temperatura di fermentazione 12 °C
Periodo di fermentazione Circa 30 giorni
Vinificazione Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5 – 8 °C per 4 – 6 ore, il mosto fermenta per circa 30 giorni in vasche di acciaio a 12 °C.
Affinamento In bottiglia per 3 mesi. La maturazione avviene per 3 mesi sui lieviti.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Antipasti di mare, crostacei ed affumicati di pesce.
In offerta Prezzo Mandrarossa Zibibbo 2017 € 7,61  IVA inc.

Mandrarossa (Settesoli)

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