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Vini

Malvasia Nera di Brindisi

Prezzo

Abbinamento

San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 2022

95

Rosso fermo aromatico

San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 2022

, IGT Salento, 100% Malvasia Nera di Brindisi

13,50%, 0,75 l

€ 9,54 IVA escl.

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Informazioni su Malvasia Nera di Brindisi

Autoctono

(Locale)

Vendita vini Autoctono - (Locale)

Vitigno	Malvasia Nera di Brindisi
Sinonimi	malvasia nera di Lecce, malvasia negra, malvasia nera di Candia, malvasia nera di Bari, malvasia nera di Basilicata.
Colore bacca	Bacca rossa
Aromaticità	Semi-Aromatico
Specie	Autoctono
Vigoria	Buona
Maturazione	Fine settembre, prima decade di ottobre.
Produttività	Regolare (produttività intorno ai 60 q.li/ha.).
Zone di coltivazione	E' diffuso soprattutto nelle province di Lecce e Brindisi.
Storia	Il vitigno Malvasia Nera di Brindisi, come le altre Malvasie a bacca nera, apparteine a quella famiglia di vitigni Il cui nome "Malvasia" deriva da una variazione contratta di Monembasia, roccaforte bizantina abbarbicata sulle rocce di un promontorio posto a sud del Peloponneso, dove si producevano vini dolci che furono poi esportati in tutta Europa dai Veneziani con il nome di Monemvasia.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: forma pentagonale, grande, quinquelobata; seno peziolare a lira chiusa (o a V-U), seni laterali a lira con bordi sovrapposti; pagina superiore glabra, verde-bottiglia, opaca; pagina inferiore vellutata, verde chiara, opaca, con nervature setolose; lembo spesso piegato a gronda con superficie liscia, lobi a gronda con angolo terminale acuto; nervature principali nella pagina superiore di color verde-bottiglia, sporgenti; nella pagina inferiore verde-chiaro; denti laterali pronunziati, irregolari, mucronati, a margini piani. Grappolo: aspetto mediamente spargolo, di media grandezza, forma mediamente allungata, semplice o alato, lungo 16-20 cm; peduncolo visibile di media grossezza, lungo 5-6 cm, legnoso nei primi 2 cm; graspo verde-chiaro. Acino: sferoide, regolare, di media grossezza (mm 14-16); ombelico persistente, infossato; sezione trasversale regolare (circolare); buccia pruinosa, media, consistente; colore blu, uniformemente distribuito; succo poco colorato; polpa molle; sapore speciale (di Malvasia); pedicello verde, di media lunghezza; cercine verde, poco evidente; pennello rosato, corto, di difficile separazione dall'acino.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il vino che si ottiene dal vitigno malvasia nera di Brindisi è di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è caldo, aromatico, fruttato, rotondo.
Note	Resistenza alle avversità e alle malattie: buona resistenza ai freddi, scarsa alla peronospora, alla tignola, al marciume e scarsissima all'oidio.

Immagini Malvasia Nera di Brindisi

Malvasia Nera di Brindisi 1

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San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 2022