Majolini Franciacorta Rosé Brut

Majolini Franciacorta Rosé Brut

89
VO 93

Majolini, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

Prezzo € 24,16
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€ 23,86
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22
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Lombardia - Italia
Rosato biologico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Majolini Franciacorta Rosé Brut
L'eleganza di un gesto raffinato non ne esaurisce l'ampia personalità. La sua finezza è frutto di un equilibrio tra ricerca e naturalezza. Fatto con sole uve Pinot Nero vinificate in rosa.

Colore

Bel rosa cerasuolo spumeggiante.

Profumo

Assetto aromatico impostato su confetture di fragole e lamponi, pane integrale, felce e timide folate minerali.

Sapore

Sorso particolarmente sfizioso, dotato di ricca trama fruttata, vivacizzata dall’opportuna carica acido-sapida.

Abbinamento

Aperitivi, piatti di pesce e crostacei si accompagnano in maniera sublime con questo vino.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Majolini Franciacorta Rosé Brut
Tipologia Rosato biologico brut
Classificazione DOCG Franciacorta Rose' Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Ome (BS)
Vendemmia Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono messe a raffreddare e successivamente diraspate.
Temperatura di fermentazione Circa 18 °C
Vinificazione Vengono messe in vasca con le bucce ad una temperatura massima di 5 °C per circa 6-8 ore. Questa metodologia è chiamata criomacerazione o macerazione a freddo e permette di estrarre un po' di colore, che ad ogni vendemmia è diverso, e permette di preservare l'aroma dell'uva Pinot Nero. Segue una soffice spremitura e la fermentazione in vasche d'acciaio ad una temperatura controllata di circa 18 °C.
Affinamento In primavera viene realizza la cuvée ed effettuato l'imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di sola annata ma proveniente da vigneti diversi. Il vino viene poi fatto maturare sui propri lieviti per un periodo minimo di 2 anni.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivi, piatti di pesce e crostacei si accompagnano in maniera sublime con questo vino.
In offerta Prezzo Majolini Franciacorta Rosé Brut € 23,86  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vinous
93/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Majolini
Da questa cantina:

Le radici che legano la famiglia Majolini alla sua terra sono profonde e partono da lontano – ci racconta Ezio Maiolini – Vanno cercate fin nel XV secolo, quando la nostra famiglia si insedia ad Ome. Il legame con la viticoltura nasce quasi subito e ...

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