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Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2016

Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2016

Fronte Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2016
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Majolini
XW
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Dal 1995 è un omaggio allo scultore Aligi Sassu (1912-2000), amico di famiglia. L’etichetta riporta l’immagine stilizzata della scultura “Cavalli innamorati”, opera d’arte in bronzo collocata in cantina: l’ultimo suo lavoro. Questo Franciacorta ha uno stile intransigente, secco e puro.
Perlage pregiato.
Dorato con riverberi smeraldo.
Sipario aromatico aperto a profumi di agrumi canditi, pesca gialla, menta, pane appena tostato e torrone in una fusione davvero non comune.
Incipit gustativo di raro garbo, dato da una struttura sontuosa nelle prime battute, animata poi dalla fisicità fresco-sapida. Concede una persistenza tenace e appagante.
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€ 19,33
Prezzo IVA escl.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2016
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Loc. Valle - Ome (BS)
Vinificazione Le uve fermentano in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18 °C. In primavera si realizzano la cuvée e l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi.
Affinamento Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni. Nel momento della perfetta maturazione viene degorgiato senza l’aggiunta di zuccheri.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 9.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2016 € 19,33  IVA escl.

Majolini

Da questa cantina:
Le radici che legano la famiglia Majolini alla sua terra sono profonde e partono da lontano – ci racconta Ezio Maiolini – Vanno cercate fin nel XV secolo, quando la nostra famiglia si insedia ad Ome. Il legame con la viticoltura nasce quasi subito e ...
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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2016
Bibenda
 
2015
Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Bibenda
 
2014
Vitae AIS
 
2014
Bibenda
 
2008
Vitae AIS
 
2008
Bibenda
 
2007
Veronelli
 
2007
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