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Maixei Vermentino Riviera Ligure Ponente 2018

Maixei Vermentino Riviera Ligure Ponente 2018

Fronte Maixei Vermentino Riviera Ligure Ponente 2018
Back Retro Maixei Vermentino Riviera Ligure Ponente 2018
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Maixei
Da un uva diffusa dalla Toscana alla Provenza, Sardegna e Corsica, un vino tipicamente ligure. Su fondo bianco il Castello dei Doria in verde come i riflessi del vino, sottolineato da una linea bianca che stilizza il ponte a “schiena d’asino”. Cartolina da Dolceacqua.
Giallo paglierino medio con leggeri riflessi verdognoli.
Ha profumo intenso, con netta sensazione di agrumi, in particolare di pompelmo. Con la maturazione assume note floreali, anche molto evidenti acquistando dolcezza e un sentore quasi vanigliato.
Il sapore è molto fresco, con buon equilibrio. Un vino asciutto ed elegante.
Maggiori informazioni
Prezzo € 15,16
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Prezzo IVA inc.
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16
Ordina entro 18 ore e 25 min per riceverlo giovedì 16 luglio 2020 in Italia.
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Maixei Vermentino Riviera Ligure Ponente 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Liguria
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione Doceacqua (IM)
Vendemmia Le uve ,raccolte a mano, vengono conferite dai soci nelle ore subito successive alla vendemmia e vengono pressate in modo estremamente soffice in modo da non rovinare la buccia.
Vinificazione Parte dell’uva, prima della classica vinificazione in bianco viene messa a macerare con neve carbonica per qualche ora per accentuare il carattere e la tipicità. La fermentazione avviene a temperatura controllata (16-18°C) in vasche di acciaio inox e condotta da lieviti selezionati. La fermentazione malolattica viene impedita per preservare la freschezza del prodotto.
Affinamento Dopo un breve affinamento in acciaio il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
Estratto secco 19,60 gr/L
Produzione annata 5.000 bottiglie
Abbinamento Adatto a piatti di pesce in cui si esalti la freschezza e la bontà della materia prima.
In offerta Prezzo Maixei Vermentino Riviera Ligure Ponente 2018 € 13,01  IVA inc.

Maixei

Da questa cantina:
Le zone di produzione di Maixei sono distribuite lungo la Val Nervia e la Valle Crosia, in provincia di Imperia, nella Liguria di ponente. La viticoltura e l'enologia liguri sono attività esercitate per lo più da chi possiede piccoli lotti di terra, ...
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