Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera Lvnae 2023

Il Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera, è prodotto dalla Cantina Lunae Bosoni, situata all’interno della provincia di La Spezia, nei Colli di Luni, da cui il nome della Cantina “Lvnae” per richiamare l’antica tradizione Romana da cui ha ereditato la conoscenza e la passione Vitivinicola. Situata nel lembo di terra più ad est della Liguria levante, la cantina possiede diversi terreni geologicamente molto vari, dal suolo sabbioso/alluvionale della valle a quello magro/asciutto delle colline che permette la produzione di vini con profili differenti. La filosofia della famiglia Bosoni è di scegliere e preservare la qualità rispetto alla quantità con un lavoro attento e costante con l’obiettivo persistente del rispetto per la natura e della vite, associata al fattore umano e al concetto famigliare che più rispecchiano l’antica tradizione vitivinicola delle terrazze liguri.

Il Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera, è prodotto con sole uve Vermentino in purezza, provenienti dai terreni a maggior vocazione, raccolte minuziosamente a mano in piccole cassette, previo attento studio del grappolo e assaggio delle uve, verso la metà di settembre. Viene lasciato macerato per 48 ore sulle bucce e fermentato e vinificato in vasche di acciaio inox con impianto di condizionamento termico automatico fino a marzo/aprile. Questo Vino, dalla ottima struttura anche se non particolarmente longevo, è stato pensato per accompagnare i piatti più impegnativi della cucina ligure grazie al suo aroma persistente e armonico e con tutti i profumi del mediterraneo.