| Classificazione |
IGT Vigneti delle Dolomiti
|
| Storia |
Il Corano vieta di bere vino durante la vita terrena, dopo la morte invece, in Paradiso: “Allungati su morbidi divani si guardano intorno, pieni di gioia e soddisfazione bevono vino schietto e prelibato, dai sentori di muschio, un vino mischiato con l’acqua della fonte Tasnim, ove i fortunati si ristorano, li aspettano le Huris, dai grandi occhi neri, timide come perle nascoste, come ricompensa per le loro azioni.” |
| Clima |
Altitudine: 440-480 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud. |
| Composizione del terreno |
Sottosuolo: porfido(grande). Soprassuolo: depositi morenici(grande), sabbia(medio), terreno limoso(medio). |
| Vendemmia |
Raccolta manuale, vite selezione, 15 kg botte, con cernita manuale delle uve. |
| Vinificazione |
Macerazione con raspi a 18 °C per 2 ore. Fermentazione sulle bucce. |
| Affinamento |
6 mesi 60% in botte in legno di rovere, 40% in serbatoi in acciaio. |
| Abbinamento |
Può essere abbinato a pietanze a base di asparagi, zuppa di cipolle, pesce fritto o grigliato, lumache, o servito da solo come aperitivo. |
| In offerta |
Prezzo Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2020 € 18,54
IVA escl.
|