Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Suculè Superiore 2019
Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Suculè Superiore 2019

Cascina Lo Zoccolaio, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

Prezzo € 10,18
Risparmi € 1,38 (14%)
€ 8,80
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Suculè Superiore 2019

Cascina Lo Zoccolaio segue esattamente il processo della tradizione. In vigna le uve vengono trattate con amore e rispetto. Ogni singola fase di produzione dai vigneti alla cantina. Senza l'uso di erbicidi, tra i filari viene mantenuto l’inerbimento controllato tramite il sovescio rispettando i ritmi della natura: queste sono le linee guida del approccio usato. La raccolta viene eseguita rigorosamente a mano selezionando solo le migliori uve con una resa inferiore per ottenere una migliore qualità. Questa Barbera d'Alba Superiore proviene dai propri vigneti situati a Barolo e Monforte d'Alba. Dopo la vendemmia fatta rigorosamente a mano come tradizione, solo le migliori uve vengono selezionate in base alla vendemmia. Grazie a un lungo affinamento in barrique, questa Barbera è di altissima qualità e longevità. la bottiglia speciale, molto pesante, richiama le bottiglie del passato e ne esalta il prestigio.

Colore

Rosso intenso e brillante.

Profumo

Intensi profumi di frutti rossi maturi e note di vaniglia.

Sapore

Di sapore equilibrato, deciso e vellutato.

Abbinamento

Può essere consumato con pasta e carni rosse e selvaggina. Si accompagna benissimo con formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Suculè Superiore 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barolo (CN)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Composizione del terreno Marnoso-calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Ottobre. L'uva ,raccolta in cassette, viene pigiata immediatamente dopo la vendemmia.
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione Segue una fermentazione in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. Dopo la svinatura, in cantina vengono create le condizioni ideali per la fermentazione malolattica.
Affinamento Il vino matura in Barrique Francesi per 18 mesi e affina in bottiglia 6 mesi prima di essere venduto.
Acidità totale 5,80 gr/L
Produzione annata 30.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Può essere consumato con pasta e carni rosse e selvaggina. Si accompagna benissimo con formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Suculè Superiore 2019 € 8,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
91/100 
2018
Veronelli
 
2018
xtraWine
90/100 
2018
Bibenda
 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Decanter
90/100 
2016
James Suckling
91/100 
2016
Veronelli
 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Veronelli
 
2015
Da questa cantina:

Chi arriva a Barolo, terra dorata dell’enologia Piemontese, è immerso completamente nel paesaggio delle vigne. Colline a perdita d’occhio, disegnate nei secoli dalla mano dell’uomo che ha tratto da quei filari il cibo e la cultura.
 Un vero capolavor...

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