Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2017

Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2017

Lisini Azienda Agraria, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 67,09
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2017
Ritenuto una delle maggiori espressioni dell'enologia italiana, il Brunello di Montalcino è prodotto esclusivamente con uve dell'omonimo vitigno, che rappresenta una varietà di Sangiovese Grosso. Il Brunello di Montalcino dell'Azienda Agraria Lisini, si distingue per le sue caratteristiche veramente superiori ottenute mediante una continua cura dei vitigni, coltivati con metodi tradizionali ed escludenti qualsiasi pratica di forzatura, un'attenta selezione e sfoltimento dei grappoli turante la crescita ed un'accurata cernita delle uve durante la vendemmia. Tutto questo, unito ai più moderni metodi di vinificazione, assicura un livello eccezionale anche con andamenti stagionali non del tutto favorevoli. Ecco come uno dei più noti enologi italiani ha giudicato il Brunello di Montalcino , Lisini: Rosso rubino carico che si affina con gli anni in aranciato brillante. profumo bouquet lievemente etereo di straordinaria eleganza con sentori goudron, sottobosco, tabacco, viola e vaniglia; sapore asciutto, ma allo stesso tempo morbido pieno ed armonico, nerbo saldo e viperino, stoffa consistente ed aristocratica; piena razza.

Colore

Rosso granato di buona trasparenza.

Profumo

Naso complesso e accattivante, dolce di gelatina di fragole, iris e menta, spolverato di pepe nero e mina di matita, soffuso di echi salmastri.

Sapore

Avvolge e conquista il palato l’ottima coesione d’insieme, caratterizzata da buon corpo e calore intenso. Chiude con grande equilibrio e netti ritorni balsamici.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Clima Caratterizzato da estati aride ed inverni miti a causa dell'influenza dei venti caldi provenienti dalla Maremma. Cure colturali: eseguite interamente a mano, con particolare attenzione per potatura verde e diradamento.
Composizione del terreno Tufaceo di origine eocenica.
Sistema di allevamento Cordone speronato basso (70 cm da terra)
N. piante per ettaro 3300 piante/ha nei vigneti più vecchi; 5.400 pante/ha nei vigneti di recente realizzazione.
Resa per ettaro 1,4 kg/pianta.
Vendemmia Manuale in piccole casse di plastica, con selezione dei singoli grappoli.
Vinificazione Eseguita in vasche acciaio con durata, comprensiva del periodo di macerazione sulle bucce, variabile tra i 20 ed i 26 giorni. Fermentazione termocontrollata tra i 24 ed i 26 °C. Analisi chimiche giornaliere. Follature giornaliere eseguite manualmente. Svinatura con pressatura soffice. Fermentazione malolattica. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 20 a 50 HI per un periodo di 42 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia di 6/8 mesi
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2017 € 67,09  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2017
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5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
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2013
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2012
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2007
Lisini Azienda Agraria
Da questa cantina:

La nobile famiglia Lisini-Clementi affonda le sue antiche radici nel territorio di Montalcino già fin dalla metà del secolo XVI come testimoniano i più antichi documenti contenuti nell’archivio di famiglia. I circa 150 ettari di terreni di proprietà ...

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