Dal leggendario 1840, prima uscita di Fonseca Vintage Port, alle superbe annate dichiarate dell'ultimo decennio, la casa ha prodotto un susseguirsi di vini molto acclamati anche nei momenti più avversi della storia.
James Suckling, nel suo autorevole libro sul Porto d'Epoca, lo dice così: "Il Porto d'annata di Fonseca è forse da considerarsi il più grande di tutti". Non solo ha una notevole carnosità e potenza quando è giovane, ma conserva questa giovinezza per decenni".
Questa coerenza non deriva solo dalla continuità dell'impegno familiare, dalla conoscenza e dall'abilità tramandate di generazione in generazione, ma anche da uno stretto legame con il vigneto. Le tre tenute di Cruzeiro, Panascal e Santo António sono il cuore del carattere distintivo di Fonseca.
Il rispetto di Fonseca per il vigneto e l'ambiente unico della Valle del Douro si esprime nella leadership dell'azienda nel campo della viticoltura sostenibile e biologica. È stata la prima casa ad offrire un Porto realizzato interamente con uve prodotte con metodo biologico.