Levii Trento Brut Millesimato 2014

Levii Trento Brut Millesimato 2014

Levii, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Levii Trento Brut Millesimato 2014
Metodo classico ottenuto con sole uve Chardonnay d’alta quota e affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Il lungo affinamento attribuisce armonia ed eleganza salvaguardandone finezza e freschezza tipiche della montagna.

Perlage

Perlage estremamente fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Profumo fine e intenso con sentori di biancospino, note di mela, nocciola e frutta secca coronato da una leggera crosta di pane.

Sapore

Pregevole armonia e complessità. Si esprime pienamente con sensazioni di freschezza e vivacità, in un sapiente equilibrio tra morbidezza e misurata acidità. Grande finezza nel finale vellutato e persistente. Retrogusto agrumato.

Abbinamento

A tutto pasto, predilezione per molluschi, crostacei, pesce e risotti. Ineguagliabile come aperitivo accompagnato da formaggi e affettati.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Levii Trento Brut Millesimato 2014
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione DOC Trento Spumante Bianco
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Piedi delle Dolomiti di Brenta
Sistema di allevamento Guyot.
Resa per ettaro 60 q/ha.
Vendemmia Manuale con selezione.
Affinamento Minimo 36 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento A tutto pasto, predilezione per molluschi, crostacei, pesce e risotti. Ineguagliabile come aperitivo accompagnato da formaggi e affettati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2013
Levii
Da questa cantina:

Cesare nasce in una famiglia contadina. Il nonno materno riforniva ogni mattina gli abitanti di Tione di Trento con latte appena munto, mentre la famiglia paterna si dedicava alla zootecnia e alla frutticoltura. Tuttavia la vera svolta è la decisione...

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