Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018

Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018

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Bordeaux - Francia
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

15 - 25 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
Se al naso è ancora un po timido, eleganza e raffinatezza sono più avanti e già in grado di sedurre. Questa bottiglia è quella di un vero e proprio secondo vino, non cerca opulenza, ma piuttosto la leggerezza o la delicatezza. Gli aromi di frutta rossa, lampone e ribes, spettacolare fragranza da giovane. Gioca con i tannini senza alcuna asprezza. Si tratta di un vino prodotto da bere giovane, senza tempi di attesa, e ballare un minuetto con un bel soufflé di formaggio.

Colour

Il vino si presenta con un elegante, colore profondo con tocchi di amarena, e rovere chiaro aromi che a poco a poco saprà cedere.

Bouquet

Cantemerle presenta tipici sentori di spezie, tabacco e ribes.

Flavour

Le prime impressioni sono ferme: ben incorporato dai tannini con un finale fruttato che mostra piacevole freschezza. Un buon vino, piacevole, concentrato ed elegante, che riflette la nobiltà del suo terroir.

Pairing

Pollame, carni e funghi.

Starters
Pasta
Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
Type Red still
Classification AOC Haut-Medoc
Year 2018
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.00% by volume
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Country
Region Bordeaux
Soil composition Terreni di silice e ghiaia dell'era quaternaria.
Cultivation system Guyot
No. plants per hectare 8300
Harvest Raccolta manuale con cernita selettiva nel vigneto.
Fermentation temperature 26 -28 °C
Vinification Fermentazione: 6-8 giorni a 26 -28 °C. Macerazione: 28 -30 giorni.
Ageing 12 mesi in barriques di rovere francese (tostatura media) che per il 40% sono nuove.
Allergens Contains sulphites
Pairing Pollame, carni e funghi.
On offer Price Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018 € 20.00  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
88/100 
2018
Hachette
 
1 star - Very popular wine 2015
James Suckling
90/100 
2012
James Suckling
88/100 
2011
James Suckling
91/100 
2010
James Suckling
90/100 
2009
Chateau Cantemerle
From this winery:

Un cortile maestoso con la sua bella architettura neo-classica testimonia l'alta considerazione in cui il vino è stato tenuto dai successivi proprietari di Cantemerle. Queste belle costruzioni, in perfetta armonia con il resto della tenuta, comunque ...

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