Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021

Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021
Leonardo da Vinci SpA è una realtà che rappresenta l’unione di cantine italiane specializzate nella distribuzione e commercializzazione di vini a livello nazionale e internazionale. La nostra missione è quella di valorizzare la storia e le eccellenze vitivinicole di ciascun territorio per arrivare ad un’attenta selezione di prodotti, ciascuno espressione del luogo di origine.

Colore

Rosso intenso con riflessi violacei.

Profumo

Sentori di spezie, con una evidente nota di balsamicità oltre a confettura di mora.

Sapore

Equilibrato, morbido e avvolgente. Vino di imponente struttura.

Abbinamento

Salumi, peposo (spezzatino), arrosto di maiale, rosticciane (costine).

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Merlot, Sangiovese, Syrah
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Vigneti di Villa Da Vinci, a Vinci
Clima Altitudine: 40-130 m. s.l.m. Esposizione: varie, con prevalenza Sud.
Composizione del terreno Depositi alluvionali del Pliocenio, ricco in conchiglia.
Sistema di allevamento Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e per i vigneti più vecchi archetto toscano.
Vendemmia Merlot e Syrah 8-15 settembre; Sangiovese 22 settembre - 5 ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Macerazione delle bucce di circa 12 giorni. Fermentazione a 28-30 °C, separata per ogni vitigno. Rimontaggi frequenti e delestage. Leggero salasso.
Affinamento In barrique di rovere principalmente nuovo per un periodo di 12/18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Salumi, peposo (spezzatino), arrosto di maiale, rosticciane (costine).
In offerta Prezzo Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021 € 17,61  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
James Suckling
92/100 
2019
Luca Maroni
99/99 
2019
Luca Maroni
95/99 
2005
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2005
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