Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021

Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 13,50%
10% Merlot, 85% Sangiovese

€ 9,56
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021
Così tipicamente toscano, e sfumato, il paesaggio di questo capolavoro Leonardiano, così tipicamente toscano, e setoso, il frutto di questo celebre vino nella sua migliore versione Riserva.

Colore

Rosso porpora con intense sfumature cromatiche.

Profumo

Ha sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.

Sapore

Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 10% Merlot, 85% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Vinci (FI)
Temperatura di fermentazione 27-28 °C
Periodo di fermentazione Circa 10-12 giorni.
Vinificazione L’uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10-12 giorni. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28 °C. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi e per aumentarne la ricchezza polifenolica nobile si è usata la tecnica del salasso. Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica.
Affinamento In barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021 € 9,56  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2021
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97/99 
2018
Luca Maroni
94/99 
2017
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