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Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2018

Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2018

Fronte Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2018
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90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Cantine Leonardo da Vinci
XW
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Così tipicamente toscano, e sfumato, il paesaggio di questo capolavoro Leonardiano, così tipicamente toscano, e setoso, il frutto di questo celebre vino nella sua migliore versione Riserva.
Rosso porpora con intense sfumature cromatiche.
Ha sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.
Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.
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Servire a:
14 -16°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 10% Merlot, 85% Sangiovese
Ubicazione Vinci (FI)
Temperatura di fermentazione 27-28 °C
Periodo di fermentazione Circa 10-12 giorni.
Vinificazione L’uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10-12 giorni. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28 °C. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi e per aumentarne la ricchezza polifenolica nobile si è usata la tecnica del salasso. Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica.
Affinamento In barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2018 € 9,89  IVA inc.

Cantine Leonardo da Vinci

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