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Le Vigne di Zamò Ronco delle Acacie 2011

Le Vigne di Zamò Ronco delle Acacie 2011

Fronte Le Vigne di Zamò Ronco delle Acacie 2011
Back Retro Le Vigne di Zamò Ronco delle Acacie 2011
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Le Vigne di Zamò
XW
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Giallo dorato.
Al bicchiere si presenta con una bella fluidità e con profumi intensi ed eleganti di fiori di campo, frutta matura, nocciola e vaniglia che si fondono assieme in una calda e soave sensazione.
Al palato è armonico ed intenso, e ripercorre le sensazioni olfattive con una lunghissima persistenza ed un piacevolissimo retrogusto.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Le Vigne di Zamò Ronco delle Acacie 2011
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Tocai Friulano
Ubicazione Manzano (UD)
Vendemmia A mano in cassetta, in epoche diverse a seconda delle varietà. Lo Chardonnay fine agosto prima di settembre , il Friulano la seconda di settembre.
Vinificazione L’ uva dello Chardonnay viene pressata direttamente e l’inizio della fermentazione avviene in acciaio , poi viene travasato in tonneaux da hl 5 per il 50 % nuovi e 50% usati. A fine fermentazione viene effettuato il battonage una volta alla settimana per 5 mesi, poi il vino viene travasato e i tonneaux lavati. A giugno viene effettuato l’assemblaggio dei vari vini e dei vari legni dopo una accurata degustazione.
Affinamento Segue poi l’imbottigliamento e 8 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 14.400 bottiglie
Abbinamento Si abbina piacevolmente a tutte le zuppe robuste sia di terra che di mare, ai Pesci grassi al forno o alle carni bianche.
In offerta Prezzo Le Vigne di Zamò Ronco delle Acacie 2011 € 18,30  IVA inc.

Le Vigne di Zamò

Da questa cantina:
Un paio di anni fa è stata inaugurata la nuova cantina, completamente interrata, che garantisce il massimo della funzionalità - al resto ci pensano i vigneti. Il nostro grande vantaggio è costituito dalla possibilità di attingere da tre diversi terro...
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Friuli-Venezia Giulia

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