| Vinificazione |
Dopo un’attenta selezione nei vigneti vecchi, le uve di Merlot vengono macerate in tini di legno tronco-conici per un periodo di 20 giorni, alternando follature manuali, rimontaggi e delestage. Seguono poi svinatura, torchiatura tradizionale delle vinacce. |
| Affinamento |
In barriques. Dopo circa 18 mesi il vino viene imbottigliato e affinato per altri 2 anni in bottiglia. |
| Abbinamento |
Questo vino richiede dei piatti decisi di sapore, come la selvaggina di pelo, carne rossa alla griglia e formaggi a pasta dura invecchiati. |
| In offerta |
Prezzo Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni 2018 € 34,38
IVA escl.
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